Введение обязательных государственных стандартов (ГОСТов) на продукцию для детей позволит сократить долю иностранных производителей на российском рынке. Такой вывод сделали в Совете Федерации. До 2028 года планируется утвердить до 90 новых стандартов.
О возможных последствиях для отрасли рассказал в эфире Общественной службы новостей президент и собственник агрохолдинга «Кабош» Дмитрий Матвеев. По его словам, стандарты в России и Европе существенно различаются.
«В Европе требования к сырому молоку ниже, чем в России. К тому же европейское молоко чаще производится на мелких фермах с преобладанием ручного труда. В России же в основе — современные молочные комплексы, что сказывается на качестве сырья», — пояснил он.
Матвеев отметил, что производство компонентов для детского питания — технологически и финансово сложный процесс. «Невозможно выпускать такие продукты малыми партиями. Только оборудование для сушки молока стоит не менее 150 млн долларов. А чтобы загрузить такую установку, ежедневно нужно перерабатывать до 700 тыс. тонн сырья», — подчеркнул эксперт.
По его оценке, на импортозамещение и создание качественной отечественной базы для производства заменителей грудного молока потребуется около десяти лет.
Свердловские сыровары рассказали о причинах роста цен на продукцию 2 апреля 2025 в 11:22
