Челябинск. Бактерии сальмонеллеза обнаружили специалисты отдела внутреннего ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по Челябинской области совместно с Роспотребнадзором на трех птицефабриках Южного Урала, сообщили агентству ЕАН в надзорном органе. В Челябинской области работают 11 птицефабрик. В ходе проверки мяса птицы на трех предприятиях в продукции обнаружили сальмонеллу. Для определения качества птичьей продукции были взяты десятки проб мяса птицы и яйца. Специалисты ФГУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория» производили забор материала с конвейера, из складов, с торговых точек. По окончании лабораторных исследований выяснилось, что в 75 процентах всех проб обнаружена сальмонелла, сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской области.
Специалисты считают, что выводы делать еще рано. Впереди проверки остальных птицефабрик. Работники ветеринарной лаборатории утверждают, что, сальмонеллез – не смертелен, это болезнь грязных рук, и с ним легко бороться – бактерии погибают при длительном кипячении.
Специалистам еще предстоит разобраться, почему же на некоторых челябинских птицефабриках расцветает сальмонелла. Этим, как правило, «грешит» импортное мясо кур. Будут приняты все меры, чтобы на предприятиях был наведен должный санитарный порядок. Виновные понесут административное наказание. Европейско-Азиатские новости. ...
Специалисты считают, что выводы делать еще рано. Впереди проверки остальных птицефабрик. Работники ветеринарной лаборатории утверждают, что, сальмонеллез – не смертелен, это болезнь грязных рук, и с ним легко бороться – бактерии погибают при длительном кипячении.
Специалистам еще предстоит разобраться, почему же на некоторых челябинских птицефабриках расцветает сальмонелла. Этим, как правило, «грешит» импортное мясо кур. Будут приняты все меры, чтобы на предприятиях был наведен должный санитарный порядок. Виновные понесут административное наказание. Европейско-Азиатские новости. ...
