В следующем году в России перестанут продавать поваренную соль, пишут «Известия» со ссылкой на «Руспродсоюз».
С 1 сентября 2018 года вступил в силу новый ГОСТ «Соль пищевая. Общие технические условия». По нему больше не будет применения термина «поваренная», на упаковках будут писать «Соль пищевая».
Эксперты отмечают, что «поваренной принято считать соль, полученную путем солеварения, на практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки».
Кроме того, в соль вместо йодида калия будут добавлять йодат калия из-за его способности увеличивать срок годности товаров до 18 месяцев и сохранять фактическую массовую долю йода в течение 24 месяцев.
Фото: pixabay.com
