Предпринятые за последние пять лет усилия государства по популяризации российского вина видимого эффекта пока не принесли. После введения заградительных пошлин на вина из недружественных стран массового перехода на отечественную полку не произошло. Российские рестораторы тоже с неохотой заполняют винные карты российским продуктом. Какие реально нужны меры для продвижения отечественного напитка и как при этом не напугать потребителей - в интервью ЕАН рассказал основатель винодельни LETO и глава свердловского отделения «Опоры России» Илья Тыщенко.
— В России сейчас рекомендовано отводить российскому вину в магазинах и ресторанах на уровне 20% от всего ассортимента. Как вы оцениваете эффективность такой меры для продвижения российских вин?
— Я, как производитель российского вина, оцениваю эти меры недостаточными и считаю их даже дискриминационными, но по отношению к российским виноделам. Если мы с вами, например, приедем во Францию, то там 99% вина на полках местного производства. А оставшийся 1% — может быть какой-то итальянский кьянти, немецкий рислинг и так далее, да.
Если мы посетим Германию, Испанию и другие страны, то там не менее 90% вина на полках — тоже местного производства. Даже в странах, где виноделие не так развито, как в Чехии, большая часть полок отводится под местную продукцию.
И только добрая матушка Россия любит всех. Вы заходите в магазин и видите всю Европу, все страны мира и только внизу, в конце на нижней полочке, стояла Россия.
Сейчас очень много хорошего российского вина, отрасль за последние пять лет существенно продвинулось. Винотеки не стесняются ставить его в первые ряды. Но, если мы будем по-прежнему отводить много места под Францию, Италию, Испанию, мы так российское виноделие не поднимем никогда.
— Вопрос ведь не только в доле на полке. Те же рестораторы по-прежнему осторожно относятся к российскому вину из-за предубеждения против него.
— Во-первых, нужно работать с самими рестораторами и активно знакомить их с широким ассортиментом отечественного производства. Во-вторых, я выступаю все-таки за повышение обязательной доли вина — до 50%. Иначе рестораторы так и будут брать самое дешевое испанское, итальянское, французское вино и его продавать, а потребитель будет считать, что недорогой «пино гриджо» — самый лучший сорт вина в России.
— Но не возникнет ли у потребителя сопротивления таким нормам? У граждан, с одной стороны, тоже есть предубеждение против отечественного вина, а с другой - может сложиться ощущение, что их «через колено» заставляют пить свое.
— Я не зря привел пример европейских стран. Правительство Германии, например, понимает, что без обязательной отечественной винной полки магазины заполонит дешевое вино из Испании. Такая же угроза есть и для Франции. Они защищают своих производителей. Почему мы не можем защищать свои российские производства?
И ладно бы, наши люди приобретали хорошие европейские вина, которые сейчас сильно выросли в цене. Но граждане берут дешевые испанские и итальянские вина и считают, что это качественный продукт. Хотя это далеко не так уже, особенно при наличии российской продукции.
— То есть заградительные пошлины, вследствие которых подорожало европейское вино, создали другой стереотип, но российскому вину не помогли в продвижении?
— Да, соглашусь с этим.
— В некоторых СМИ сообщали, что российские виноделы могут не закрыть все позиции после введения квоты. А вы запрашиваете уже 50%...
— У нас российского вина сейчас в избытке на рынке, поскольку мощности из года в год кратно наращивают. При этом потребление вина в России, наоборот, снижается, особенно среди молодежи, которая очень строго к потреблению относится. Поэтому, безусловно, половину потребностей рынка наши виноделы полностью закроют.
Редакция РИА «ЕАН» напоминает, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Мы не пропагандируем алкоголь!
«Российская полка» не поможет отечественным виноделам19 ноября 2025 в 16:09
