Исследование рынка демонстрирует, что летом 2025 года в России общий объема потребления алкогольной продукции снизился на 4%. Однако в Свердловской области наблюдается иная тенденция: здесь спрос на алкоголь вырос на 7%.
Особенно заметен рост спроса на отдельные категории напитков. Например, потребление вина увеличилось на 22%, коньяка — на 26%, а водки — на 28%. Эти показатели значительно превышают средние по стране, где за аналогичный период наблюдалось снижение интереса к вину и коньяку примерно на четверть, пишет «КП-Екатеринбург».
Интересно, что популярность шампанского среди свердловчан также выросла на 6%, несмотря на увеличение стоимости напитка почти на треть. Единственное исключение — пиво, продажи которого снизились на 35%. Эксперты связывают это с изменением предпочтений потребителей в пользу более крепких напитков.
«Одной из причин роста потребления стало распространение летних пикников с использованием крепкого алкоголя, особенно популярны коктейли с шампанским. Жители региона охотно выбирают такие напитки в жаркую погоду», — говорится в отчете «Контур.Маркета».
Кроме того, исследование Роспотребнадзора показало, что среднее потребление пива в Свердловской области превышает общероссийский уровень. За прошедший год жители региона употребляли около 71,3 л пива на человека, в то время как по стране этот показатель составил 49,72 л.
В России ожидается повышение цен на алкоголь 8 августа 2025 в 09:41
