ПЕРВЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ ПОЯВИЛИСЬ В ЛЕСАХ СРЕДНЕГО УРАЛА

Екатеринбург. Первые съедобные грибы уже можно найти в лесах Среднего Урала, сообщили агентству ЕАН в Институте экологии растений и животных УрО РАН. Сейчас в лесу встречаются так называемые сморчки. Это полусъедобные грибы, которые можно есть лишь после специальной длительной обработки. Если она будет проведена неправильно, у человека, съевшего такие споровые, может быть сильное отравление, вплоть до летального исхода. А в ближайшее время в лесах появятся первые подберезовики и маслята, они вырастают ближе к середине июня. По словам заведующего лабораторией фитомониторинга и охраны растительного мира Виктора Мухина, точный прогноз на урожайность споровых сделать сложно, поскольку анализы соотношения тепла и влаги пока еще не проводились. Однако специалисты предполагаю, что если в области сохранится такая же погода как, например, 2 июня, в этом году можно будет ожидать достаточно большого урожая шляпочных. Первый обильный урожай пригодных в пищу грибов можно будет собрать ближе к концу первого летнего месяца. Валентин Тетерин. Европейско-Азиатские Новости....