Перед Масленицей в России заметно подешевела красная икра. Это произошло благодаря рекордному вылову лососевых рыб, пишет "РИА Новости".
Аналитики "Платформы ОФД" выяснили, что цены на икру снизились на 6% по сравнению с прошлым годом. Спрос на красную икру традиционно возрастает в период Нового года и Масленицы, когда принято печь блины.
Исследование показало, что в феврале 2024 года икра чаще всего продавалась в упаковках по 250-300 г, причем больше всего россияне приобретали икру горбуши, кеты и форели. Отмечается, что прошлогодний рекордный улов лососевых и снижение оптовых цен способствовали увеличению доступности этого деликатеса. Лососевая путина 2023 года завершилась в России с выловом в 609 тыс. тонн, что является вторым результатом в истории наблюдений.
"Благодаря рекордному вылову лососевых и снижению оптовых цен в 2023 году, а также создавшемуся запасу икры и росту доступности деликатеса, особенно в конце прошлого года, в рационе потребителя такой продукции стало больше", - отмечают эксперты.
Легендарный бортпроводник лайнера с кукурузного поля торгует в Екатеринбурге камчатской икрой. ВИДЕО 2 января 2024 в 19:39
