Россия стала пить меньше, а Свердловская область — больше

В Свердловской области в предновогодний период с 1 ноября по 15 декабря 2025 года зафиксирован рост спроса на алкогольную продукцию, несмотря на заметное повышение цен. Такие данные следуют из анализа 916 тыс. кассовых чеков, который приводит «Контур. Маркет».

За год в среднем алкоголь в регионе подорожал на 15%. А объем покупок вырос на 5% год к году.

Наиболее заметный рост спроса в Свердловской области показало шампанское. Средняя цена бутылки объемом 0,75 л увеличилась на 19% и достигла 1038 рублей, а продажи выросли сразу на 28%.

Водка подорожала на 30%, до 637 рублей за 0,5 л, а спрос на нее увеличился на 23%. Коньяк также показал положительную динамику: при росте средней цены на 12%, до 978 рублей, его продажи выросли на 26%.

Интерес к виски в регионе оказался умеренным. Несмотря на существенное снижение средней цены на 26%, до 2365 рублей за бутылку 0,7 л, спрос увеличился лишь на 10%.

Не все категории оказались в плюсе. Вино подорожало на 28%, до 541 рубля за бутылку 0,75 л, а спрос на него снизился на 26%. Пиво выросло в цене на 25%, до 320 рублей за 0,5 л, при падении продаж на 29%.

Но структура спроса меняется: на федеральном уровне растет интерес к более дорогим категориям, таким как виски, тогда как традиционные напитки — вино, коньяк и даже шампанское — теряют позиции. В Свердловской области потребительское поведение остается более устойчивым, однако и там рост цен становится ключевым фактором, влияющим на выбор покупателей.

Средняя цена алкогольной продукции выросла за прошлый год на 12% — с 959 до 1015 рублей. Такие данные следуют из анализа «Контур. Маркетом» 7 млн кассовых чеков по всей стране.

Спрос снизился на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наиболее заметное падение спроса зафиксировано у вина и коньяка. Продажи вина объемом 0,75 л сократились на 42% при росте средней цены на 22%, коньяк подорожал на 9% а спрос на него снизился на 31%.

Снижение интереса покупателей показали также пиво и водка. Пиво подорожало на 15%, до 342 рублей за 0,5 л, а спрос упал на 11%. Водка выросла в цене на 17%, до 543 рублей, при снижении продаж на 17%.

Единственным алкогольным напитком, продемонстрировавшим рост потребительского спроса на федеральном уровне, стало виски. Несмотря на снижение средней цены на 5%, до 2371 рубля за 0,7 л, спрос на него увеличился на 22% год к году.

Даже шампанское, традиционно ассоциирующееся с новогодними праздниками, не смогло избежать спада. Его средняя цена выросла на 12%, до 1284 рублей, а спрос снизился на 14%.