Суд в Екатеринбурге за нарушения санитарных норм на 30 суток приостановил работу кафе «Старик Хинкалыч» по улице Сулимова. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Как показала проверка, проведенная надзорным ведомством, сама планировка заведения не позволяла организовать полноценное приготовление еды. Конструкция кафе не давала возможности, к примеру, разграничить чистую и грязную посуду. В заведении не придерживались системы управления пищевой безопасностью.
«Производственные помещения не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, средствами для мытья рук и устройствами для их сушки. В холодильном оборудовании допускается хранение замороженных полуфабрикатов собственного приготовления без маркировки», — говорится в сообщении.
Вдобавок в пробах продуктов питания нашли кишечную палочку. По итогам проверки был составлен административный протокол в отношении владельца заведения. За 30 суток в заведении должны исправить все недостатки.
От норовируса пострадали сотрудники и гости екатеринбургского Simple coffee20 ноября 2024 в 15:05
